Explorez une multitude d’idées gourmandes mettant à l’honneur les fromages corses et autres produits locaux. Des plats traditionnels aux créations modernes, chaque recette est conçue pour sublimer les saveurs authentiques de notre terroir. Faciles à réaliser, ces inspirations culinaires raviront vos papilles et apporteront un goût typiquement corse à votre table.
Le printemps Corse, c’est nature et saveurs! Partez cueillir des asperges sauvages et partages un moment gourmand avec nos bruschettas aux asperges et a la tomme de brebis Ottavi
Un moment convivial et gourmand avec un plateau de fromages et de douceurs, parfait à partager en duo, en famille ou en solo. Une soirée sans prise de tête, mais pleine de saveurs et d’émotions !
Chandeleur: pourquoi choisir entre sucré et salé? Avec une seule pâte, régalez-vous de crêpes gourmandes: fromage et coppa en plat, brocciu et miel en dessert. Découvrez nos recettes !
Saviez-vous que derrière chaque part de galette se cache une histoire? Cette année, nous avons voulu revisiter cette tradition en vous proposant une version originale : la galette des rois au brocciu.
Noël approche, et avec lui, l’envie de revisiter nos tables de fête avec des créations gourmandes et légères. Nous vous proposons la Bûche au Brocciu , imaginée et réalisée par Marine Escoffier.
Noël, c’est l’occasion de célébrer la convivialité et le plaisir des sens. Pourquoi ne pas surprendre vos invités avec un cocktail aussi élégant que frais, alliant champagne et romarin.
Découvrez la soupe aux blettes, pommes de terre et brocciu, un plat corse simple et réconfortant. L'onctuosité du brocciu se marie parfaitement aux légumes et au pain, pour une expérience savoureuse.
Savourez l'authenticité de la Corse avec cette omelette au brocciu, une délicieuse alliance de fromage crémeux et de menthe fraîche, le tout dans une préparation simple et savoureuse.
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