Ingrédients : Clémentines Corse, vinaigre d’alcool bio 8%, sucre de canne non raffiné.

Notes de dégustation

• Une saveur douce et légèrement acidulée, fidèle au goût frais de la clémentine.
• Une texture fluide et légère qui apporte de la rondeur en bouche.
• Des notes d’agrumes subtiles, fraîches et délicates.
• Un équilibre tout en finesse, parfait pour apporter une touche fruitée sans dominer vos plats.

Pour sublimer vos plats 

Vinaigrette fruitée : Mélangez-le avec de l'huile d'olive, du miel, sel et poivre pour une salade de roquette, noix et chèvre.

Carpaccio de Saint-Jacques : Un filet de vinaigre avec huile d'olive et zestes d’agrumes sur des Saint-Jacques crues.

Sauce viande blanche : Réduisez-le avec du miel pour accompagner poulet ou veau.

Légumes rôtis : Arrosez des légumes rôtis comme les carottes ou patates douces juste après cuisson.

Accompagnement fromages : Servez-le avec un fromage à pâte pressée, type tomme.

Desserts fruités : Utilisez-le dans une salade d'agrumes ou un sorbet maison.

Astuce gourmande 

Ajoutez quelques gouttes de vinaigre de clémentine sur une tarte aux pommes ou un gâteau au yaourt avant de servir. Cela apportera une touche acidulée et fruitée qui réveillera les saveurs en toute légèreté.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit fini :
Valeur énergétique : 116 Kcal / 485 KJ
Matières grasses : 0g
Dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 26g
dont sucres : 25g
Protéines : 0,3g
Sel : 0,1g

Conditionnement : Disponible en bouteille en verre de 50ml

Conservation: A l'abri de la lumière et de la chaleur.

Durée de vie: DLC indiquée au dos de la bouteille (18 mois)

Origine : Produit artisanal de Corse